L’industrie du sucre consomme de grandes quantités de chaux vive avec de faibles contenus en silice et magnésium afin de précipiter les impuretés minérales ou organiques qui se trouvent mélangées au sucre.
Pour la fabrication de sucre à base de canne ou de betterave, la CHAUX VIVE joue le rôle de précipitant du sucrose, en le séparant des impuretés. |
